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2716円

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深い香味と赤色のてりのある“粒みそ”の逸品「名匠」と
深い香りとなめらかな味わいの“こしみそ”の逸品「匠」の
食べ比べセット。


旨みに優れた国産大豆と国産米で作った糀を、
寒の時期に、昔ながらの“みそ玉”作りで手作業で仕込み、
熟成の途中で天地返しを行いながら
長い時間をかけゆっくりと熟成させました。


手作業の仕込みと熟成度合いを見ながら長期熟成させるため、
数量限定での販売となっております。



















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