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ヤーコン細うどん 200g

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ヤーコン細うどん 200g

ヤーコンとは
ヤーコンは、ごぼうの仲間でオリゴ糖(クラフトオリゴ糖)の王様で腸を元気にし、同時に多くの病気の原因となる活性酸素を消去する強力な物質の宝庫です。
葉には、インスリン様物質が発見され血糖値の上昇を抑制することもわかっております。
またビフィズス菌などの善玉菌を増加させることで外来細菌の感染を防ぎ免疫力を高める働きがあるほか、血中脂肪や血糖値の改善を促すと云われております。

ワインより多く含まれているポリフェノールは、強力な抗酸化物質で血液中の参加を防ぐことにより動脈硬化の予防効果があると云われており、野菜であるヤーコンでポリフェノールとオリゴ糖を同時に摂取することは、コレステロールの量を減らし酸化させないことになり効果も高いと云われております。

ヤーコン細うどんのおいしいゆで方
たっぷりの沸騰したお湯の中に麺をバラバラをほぐしながら入れます。
箸で軽くほぐしながら約7〜8分程沸騰させます。
ゆで上がったら、手早くざるにとり、冷水で洗い、水を切ってください。
真生塩のたまり醤油またはだしつゆとお好みの薬味でお召し上がりください。

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